Yongki Gunawan.com - Kursus Memasak & membuat Kue

MALAYSIAN KEBAYA WEDDING CAKE.

Reminder!!! Bagi yg belum sempat baca infonya tentang Malaysian Kebaya Wedding Cake.

Well, dalam kesempatan ini kami mengundang seorang CAKE DECORATOR asal MALAYSIA yaitu MRS. SAADIAH khusus untuk kue2 bentuk kebaya yang unik, kreatif, anggun, dan belum pernah ada di Indonesia.

Mrs. Saadiah akan menampilkan sebuah karya spectakuler dgn KEBAYA GLAMOUR THREE TIER WEDDING CAKE. Dimana sebuah bentuk decorasi dibordir dgn menggunakan Icing, Clolourflow, Cutter, dll. Tata warna yg unik.

Kursus dimulai:
Tanggal. : 2,3, & 4 sept 2013.
Tempat. : Yongki Gunawan's Studio,
Jl. Sutera Narada V/6. Alam
Sutera, serpong - Tangerang.
Biaya. : Rp. 3.500.000,- (trmsuk bahan).
Jam. : 10:30 - 16:00 Wib.

Tiap peserta praktek masing* diatas gabus dan jangan lupa untuk membawa foto uk. 
4x6 cm untuk Sertifikat.

Daftar sekarang juga!
Tempat terbatas.
For more info please contact
087771666064 (Dede).

Terimakasih bagi anda yg meneruskan pesan ini siapa tau kerabat/keluarga anda berminat untuk mengikuti kursus tsb. Terimakasih...

Salam Yongki Gunawan...



Kursus Paket Roti Lengkap

Untuk Bakery & Home Industry

Yongkigunawan.blogspot.com  fb: yongki gunawan  youtube  mytrans twitter

Yongki Gunawan bekerja sama dengan Hadi Tuwendi (expert Bakery Trainer) mengadakan kursus paket lengkap professional untuk usaha dibidang Bakery & Home Industry secara tepat dan akurat. Diajarkan secara detail ( Hands On ) lengkap dengan tehnik2 pembuatan aneka roti yang sudah popular khususnya dibidang bakery/home industry secara knowledge.

Materi yang diajarkan :

ANEKA ROTI TAWAR , KRAFTCORN, GOLDKORN, WHOLE WHEAT, BAQUETTE dan ROTI SEHAT  lainnya.

ROTI KUNO dan ROTI BUNGKUS KERTAS.

Roti sangat halus dan tahan lama selain dengan variasi filling dan tehnik pembuatan yang tepat dan bentuk seperti tempo dulu.

ROTI JEPANG dan ROTI TAIWAN

Di Indonesia terkenal dengan roti jepang dan Taiwan yang unik dengan segala bentuk menarik dan variasi filling & penampilan yang eksklusif.

ROTI KESET , SISIR , HEALTHY WHOLE WHEAT BUNS

Roti ini sangat dikenal dimasyarakat sejak dahulu yang bertekstur halus dan lembut dan mempunyai penampilan khas dan sehat.

CROISSANT & DANISH PASTRY

Roti bertekstur halus dan berlapis dengan variasi filling dan bentuk khas.

ATTRACTIVE TOPPING BUNS

Diajarkan dengan standard roti Jepang Taiwan dan Kuno dan diberi dengan aneka topping pada roti dan berpenampilan eksklusif & menarik.

Tanggal 16 – 21 September 2013

Yongki Gunawan Jl Sutera Narada 5 no 6 Alam Sutra

Jam 10.00 – 16.00 setiap hari

Rp5.500.000,- termasuk bahan & makan siang

Telp: 021-53127777  sms: 087771666064  , 087885151988

Terbatas

Jadwal Kursus Yongki Gunawan @Rossy - Jakpus
Tanggal 23-28 September 2013
Jl. Kaji No 38 A. Jakarta Pusat.
Pendaftaran hub : 021-6321145 / 6321147

Jadwal Kursus Bulan Agustus 2013

@Rossy - Jakarta

Oleh : Yongki Gunawan

Kesempatan Ini yongki akan mengajarkan semua yang dapat digunakan untuk industry di bakery maupun sebagai Home Industry dirumah.

Selasa,20/8/13

Jam : 12:30 Rp. 450.000,-

ANEKA CRONUT ( DONUT Crispy) AMERIKA  POPULER

Cronut sangat renyah dan berlapis lapis seprti donut dengan filling pastry cream dan discover dengan aneka glace dari mirror. CRONUT STRAWBERRY , CRONUT GREEN TEA , CRONUT TIRAMISU . CRONUT ABON MAYONAISE , CRONUT DURIAN.

Rabu, 21/08/2013

Jam: 12:30 Rp 650.000,-

HOME INDUSTRY & BAKERY UNTUK SPREAD & FILLING

Kami ajarkan membuat aneka filling untuk kue sebagai filling dan  pelapis dari coklat dan keju.Dapat juga dijual dalam Toples kedap seperti selei yang khas dan bertexture lembut. CHOCOLATE SPREAD , PEANUT CHOCO SPREAD , SELEI KAYA CHEESE CREAM , FRESH MOZARELLA CHEESE , MAYONAISE.

Kamis, 22/08/2013

Jam: 12:30 Rp 800.000,-

MACAM2 CAKE KUNO TANPA OBAT2-AN FULL WYISMANN

Diajarkan cara  dan teyhnik pengolahan kue kuno banyak telur dan tahan lama walaupun tanpa obat anti buluk atau benzoate. Kue2 yang diajarkan full menggunakan wysmann & blue band seperti Khas tempo dulu yang terkenal aromanya. 

Murid Praktek/Hand On

SPIKU SURABAYA , LAPIS MALANG , MANDARIN CAKE

KUE KENARI SURABAYA , ONTBIJKOEK , KONINGSCROON

LAPIS LEGIT KUNO TANPA OBAT.

Jumat, 23/08/2013

Jam: 12:30 Rp 450.000,-

MACAM2 PASTA ITALY SEBAGAI MAIN COURSE.

Kami ajarkan cara menyajikan pasta untuk keluarga atau café yang praktis  serta lezat , juga bagaimana membuat pasta lembut dan disajikan tetap lembut dan segar dengan berbagai macam sauce original Italy.

BEEF CARBONARA ,SPAGHETI MEAT BALLS ,LASAGNE CHICKEN

CHEESE , REGATONI WITH MORNEY CHEESE , FITTUCINI WITH GREEN SAUCE dan Extra : Crispy Garlic Bread

Sabtu, 24/08/2013

Jam: 11:00 Rp. 750.000,-

ANEKA FILLING ROTI KHAS INDONESIA TAHAN LAMA ASIN

Banyak sekali bakery & home industry minim menu khusus untuk isian roti yang saat sekarang ini sedang krisis , tetapi disini saya memotivasi anda dalam menjual roti dengan filling khas Indonesia yang lain daripada Yang lain dan dapat sebagai industry serta berkarakter dengan timbangan Tepat dan dapat disimpan dalam frozen.

DAGING/AYAM PLECING  , AYAM CURRY , LEMPER PEDAS ,

RENDANG ROTI MANIS , TUNA MANADO , BEEF CURRY HONJE

SEMUR KECAP , AYAM SUWIR BALI , SAMBAL UDANG.

Extra : Roti mendoan Purwokerto.

Event Interfood tanggal 28-31 Agustus 2013

@PRJ JAKARTA.

Yang diselenggarakan oleh Kristamedia bersama dengan 

Indonesian Chef Association, kembali akan mengadakan acara 

Display Wedding Cake dan Birthday Cake ditanggal tsb.

Untuk ini kami mengajak para cake decorator dapat menampilkan kreasinya berupa Three Tier Wedding Cake dan Birthday Cake masing-masing 1 Cake Dummy. 

dengan ukuran:

Wedding Cake, dasarnya minimal 30cm, dan tinggi 50 cm dari gabus dan di tutup dengan Satin Ice, Tema bebas dan Hand Made.

Birthday Cake besar minimal 20 cm dari gabus, yang di tutup dengan Satin Ice, Tema bebas dan Hand Made.

Tiap peserta mendapatkan 1 Pail Satin Ice (5kg) dari Sponsor kami yaitu PT. Delisari Nusantara. 

Dalam acara ini selama 4 hari berturut-turut cake anda akan di dipajang diatas meja yang telah disiapkan oleh panitia. Kartu nama anda sangat penting untuk disiapkan di tempat display cake nanti agar pengunjung bisa menghubungi anda jika mereka berminat dengan hasil karya anda. oleh karena itu, pendaftaran kami buka mulai dari sekarang!

Biaya pendaftaran display cake ini adalah 

Rp 600.000,- / Bakery / 2 Kue.
dimana biaya pendaftaran ini akan disumbangkan untuk 
Indonesian Chef Association.

NB : Loading barang / Kue akan dilakukan pada tanggal
27 Agustus 2013 mulai jam 18:00 Wib - Selesai.

For more info n register please contact

087771666064 (Dede)

TERBATAS!!!