Thursday, October 10, 2013

Kwetiauw Laksa Udang



Kwetiau Laksa Udang
as seen on 7-11 MetroTV

A)   Bawang Merah      100 g           B)  Santan Sedang         1500  g
       Bawang Putih         20 g                 Garam                         20  g
       Kemiri                    35 g                 Bumbu Masak             10  g
       Sereh                     30 g                 Gula Pasir                    30  g
       Cabai Merah         100 g 
       Cabai Rawit           50 g           C)  Udang                        1000 g
       Ketumbar               10 g
       Jinten                       5 g           D)  Kwetiau
       Laos                      50 g                 Emping Goreng
       Jahe                       20 g                 Telur Rebus
       Kunyit Halus          30 g                 Tauge Matang
                                                            Bawang Goreng
                                                            Daun Bawang
E)   Minyak Kelapa        150 g
       Daun Salam             3 lembar


Cara Membuat :
  1. Blender bahan A) hingga halus, lalu tumis dengan bahan E) hingga wangi.
  2. Masukkan bahan B) dan aduk – aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan udang dan biarkan mendidih kembali.
  4. Siapkan mangkuk isi dengan bahan D) lalu siram dengan kuah.
  5. Atasnya taburi bawang goreng dan emping.

No comments:

Post a Comment

There was an error in this gadget

Yongki On Metro TV

Yongki On Metro TV
Metro TV

Pengunjung / Visitor